コレステロール値を下げ、メタボリックシンドロームや脳梗塞、動脈硬化などのような成人病を予防する効果、アンチエイジング効果があることから注目されているのがオメガ3脂肪酸です。亜麻仁油やしそ油、エゴマ油などの人気が高まってきていますが、アーモンドにも含まれています。アーモンドに含まれているオレイン酸は、成人病予防の他にも細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があるビタミンEも豊富に含まれています。老化の原因は活性酸素による細胞の酸化が大きく関係しているとされています。アーモンドに豊富に含まれている栄養成分は、お肌のたるみ、シワの原因になってしまう糖化を防ぎ紫外線などからお肌を守ってくれまaf0060019972lす。美容にもよいと注目されています。ミネラル成分としてはカルシウムや鉄、リンやカリウム、マグネシウム、亜鉛なども含まれています。これらの成分は貧血を予防したり女性ホルモンの働きを整える作用がありますので自律神経を安定させてくれます。また、アーモンドには豊富な食物繊維が含まれ、不溶性食物繊維の働きによって腸内環境を整えて便秘の改善やデトックス効果が期待されています。ローストアーモンドは、そのまま食べてもよいですしサラダにかけたりしても美味しくておすすめです。

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